中國慶華內(nèi)蒙古消息（頡換武）為進(jìn)一步發(fā)揮職工代表參與民主管理、保障職工權(quán)益的積極作用，促進(jìn)企業(yè)后勤保障管理水平和服務(wù)能力不斷提升，7月29日，內(nèi)蒙古慶華集團(tuán)慶華煤化有限責(zé)任公司組織各分公司、職能部室部門負(fù)責(zé)人及員工代表開展職工餐廳參觀活動(dòng)。
過程中，一行人員先后參觀了物料庫、制作間、切菜間、烹飪間、面點(diǎn)間、備餐間、洗消間等餐飲工作場所，餐廳負(fù)責(zé)人向大家詳細(xì)了解了食品加工流程，并圍繞設(shè)備配備、餐飲具清洗消毒、食品原料采購、規(guī)范化管理、用餐制度及流程等方面的方法與經(jīng)驗(yàn)與大家互相交流了工作心得與意見。
公司餐飲部負(fù)責(zé)人海拉恒表示，餐飲部下一步將實(shí)行下沉管理及包保責(zé)任制，不斷提升管理標(biāo)準(zhǔn)和要求，熟練運(yùn)用各種技能，以確保員工吃得飽、吃得香。同時(shí)將著力提升部門整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，并發(fā)揮好引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，培養(yǎng)出一支“專業(yè)精干、素質(zhì)過硬、工作高效”的后勤保障力量，切實(shí)筑牢公司就餐安全的“銅墻鐵壁”，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
通過開展此次職工餐廳參觀交流，使公司餐飲部收獲頗豐，同時(shí)對(duì)優(yōu)化公司職工食堂建設(shè)規(guī)劃及提升管理服務(wù)水平起到了較好的促進(jìn)作用。參觀人員一致表示，將認(rèn)真總結(jié)觀摩學(xué)習(xí)成果，充分借鑒職工餐廳建設(shè)、管理經(jīng)驗(yàn)，將職工餐廳好的工作做法運(yùn)用到工作當(dāng)中，更好地為公司高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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